[特色冷锅鱼加盟]冷锅鱼:请别再质疑我是生是熟,直接吃就完事

2019-09-23 04:58:00   来源:    点击:
       某搜素引擎上有个问答贴:“冷锅鱼怎么吃?”“用嘴吃”。哈哈哈哈哈,快被笑疯过去,细细品味,回答得好像也没有毛病啊~
 
       尽管如今网络已经相当发达,仅凭借一根网线,在家就能坐观天下事,但“冷锅鱼”这个概念小众的餐饮,国人对其认知还是不够的。在川渝地区,提到冷锅鱼大家能够立马反应出是什么。日子往前倒放20年,那会儿的“重庆片片鱼”就是如今的“冷锅鱼”。鱼片得非薄,大火将腌制好的鱼片下过烹煮1分半左右便可以捞出装盘,再将花椒、海椒放在煮好的鱼片上,热油炝出花椒的麻味儿,海椒的香辣味,最后撒上一点葱叶芹菜点缀即可出餐食用。

 
\

       正是这种独特的操作手法,使盛鱼的器皿短时间无法受热,摸起来就是冷锅状态,故名“冷锅鱼”。
 
       早些年,有外地朋友到成都首次品尝冷锅鱼,心里着实纠成一团,这冷的能吃吗?答案毋庸置疑是肯定的,而且吧,端上桌的冷锅鱼,得赶紧吃,因为刚端上桌的冷锅鱼,此时的口味是最鲜嫩的,时间过得越久鱼的肉质便不如当初般细嫩。
 
       不仅这冷锅鱼能直接吃,吃完鱼,还可以在锅中涮菜,这就类似于火锅。根据自身口味和喜好,选择中意的菜品,放入锅中进行烹煮。无论是从营养还是口味而言,都是可取的,荤素搭配,营养又美味。


\
 
       成都有一家专门做冷锅鱼的老店,最初门店是一家街头馆子的样貌,但后来为给顾客提供更加舒适的就餐环境,进行了门店升级改造,整体的装修风格是工业风,采用的是暖灯,暖灯的设计柔和了工业风的冰冷,冷暖结合给人一种刚毅又不失温馨的感觉。
 
       这家已经营业十余载的门店就是——川渔郎冷锅鱼。无论是成都土著还是外来工作者,只要你身在成都,肯定都有品尝过川渔郎的好味道。
 
\

       骡马市店:青羊区人民中路一段39号
       订餐电话:028—86910929
 
       春熙路店:锦江区上东大街333号附4号(西南书城对面,必胜客隔壁)
       订餐电话:028—86981179

相关热词搜索:冷锅鱼,重庆加盟,片片鱼

上一篇:[四川冷锅鱼]“冷锅鱼”和苏轼有着怎样千丝万缕的关系?
下一篇:[四川冷锅鱼]加盟川渔郎需要注意些什么?

关注川渔郎
在线申请
您的姓名:
联系电话:
所在地区:
留言内容:
加盟热线:400-6677-737
发送邮箱:782215386@qq.com
企业地址:成都市富力中心A座1412号
Copyright © 四川川渔郎餐饮服务有限公司 All Rights Reserved 投资有风险,加盟需谨慎备案号:蜀ICP备17003987号 网站地图