自助餐活动怎么做,才能更好的赢得顾客?

2022-03-28 11:16:18   来源:    点击:
相信关于自助鱼火锅店铺的活动应该怎么做才能吸引人且不担心被顾客吃垮这个问题是许多老板都在关心的问题。大家也在为了这个达到这个目的而费尽心思,绞尽脑汁。那么今天小编就给大家分享一下自助餐如何做活动才能赢得顾客?

自助餐的宣传活动

其实宣传的方法有很多,比如说大街上的小广告、站牌上的广告牌等等,都是一个不错的宣传方式,创业者可以根据自己的需求进行选择。而且在宣传自助餐厅的时候,需要创业者提前做好相关的技巧,按照计划进行实施,这样才能达到宣传的目的。此外,就是创业者需要定期进行宣传,加大宣传的力度,这样才能提高自助餐厅的人气。

如何让顾客觉得划算

自助餐是一种靠人流来拉低平均消费的餐饮模式,我们每个人即是个体,肯定会有的个体特别能吃,产生了我已经吃回本了的感觉。但作为自助餐全天经营来说,你只是增加了千分之一的个体,属于是概率范围内的事件,这点就像是保险公司的赔付一样,虽然不断有人获得了高额赔付,但保险公司抓的是整体概率,只要在概率内,就能保证整体盈利。

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而作为个体消费者,判断自己是否能吃回来是靠自己的视觉和经验,因此,开鱼火锅自助的人要做到以下几点:

第一:自助餐品品种要多,尤其是看着比较高档的菜品,消费者就会打心底里觉得在这里吃很划算。

第二:海洋菜品横向会觉得比较划算,消费者比较对象都是其他餐饮的成品价格,而其他餐饮依然是保留了利润的,所以自助餐依然保证了利润,就像一个披萨,很多人觉得它值40-50元,但它的成本实际没这么高。

第三:每个人的胃都是有限的,吃了1就吃不了2,品种多样的自助餐会极大可能的丰富消费者的选择,没有一个消费者会做到从头到尾只选店里最贵的一样产品消费,无论多么想吃回本来,所以多样的消费会拉低每个人的平均消费水平。

自助餐厅优惠活动

自助餐厅的经营要懂得变通,适时做一些优惠活动,才能更加吸引顾客。自助餐厅开业后可以开展积分卡、充值卡等活动,例如进店消费满十次可以赠送一张免费券,充值满1000元可以送100元等。节假日人流量增多,可以做出一些优惠活动,比如打折、进店赠送小礼品、满十人免单一人、情侣进店优惠等等。通过这些优惠活动,可以积累自助餐厅的人气,吸引新顾客,留住老顾客,这样店铺的生意才会越来越好


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