餐饮店在引流方面会陷入的误区

2024-01-24 15:59:21   来源:四川川渔郎餐饮管理有限公司     点击:
一、找不准目标客户
  做餐饮一定要找清楚自己的目标客户,根据自己门店的定位,来制定价格,营销活动等,这样吸引来的客人也是自己想要的。想要所有人都来店里消费几乎不可能,所以不要东一个活动,西一个活动,导致引流不精准。
  
二、不断加菜品
  研发新品确实重要,但重心更应该在门店的招牌菜上。许多店推出新品很快,但是能保证每一个新品都受欢迎吗?所以需要的是把招牌菜不断完善,在保证招牌菜质量的前提下,再去更新新品。
  
三、活动只针对新客
  门店为了拉新举办活动是很正常的事,但只做为了拉新的活动就有问题了,门店需要的是复购,而复购则来自于老客,所以活动不止针对新客,更要针对老客,因为维护好老顾客关系十分重要。

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