怎么提高餐饮店的经营效益

2024-02-19 09:58:23   来源:四川川渔郎餐饮管理有限公司    点击:
一、控制成本,降本增效
  门店看起来每月收入很多,但是实际收益却很少,那可能就是因为成本太高了,不止是原材料的成本,还包括人力成本,日常门店运营成本。想要有效的控制成本,就需要制定并不断完善门店的管理规范,包括出餐流程,还要不断优化人力成本,做到高效运营。
  在原材料上要经常考察市场,不能一直只拿一家供应商的原材料,如果和和品牌合作,可能会有更便宜的原材料提供。
  
 
二、优化活动,扩大客流,转化回头客
  不能只想着降本去增加收益,最重要的是要扩大客流,吸引更多的客人。如果门店本身的效益就不高,那节约成本就不是首先需要做的事。我们需要优化活动,吸引更多客人,转化更多回头客。

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