[鱼火锅加盟]只需20分钟,自己在家也能做出美味真宗的鱼火锅~

2019-06-13 11:21:00   来源:    点击:
       鱼肉因其高蛋白、低脂肪、还具有美容养颜的功效,所以深受广大好吃嘴儿的喜爱,尤其是年轻女性对其赞不绝口。小编今天就要教大家在家如何制作鱼火锅,让你无论何时,都能用低成本吃上真宗的浓郁美味的鱼火锅。

       在鱼的品种选择上,可以选择自己喜欢的鱼,或者是在冬天的时候可以去河边垂钓,钓一些野生的鱼来制作鱼火锅,也可以购买清江鱼,这种刺比较少的鱼来制作火锅。首先需要先将鱼清洗干净,如果是在超市中购买的鱼的话,可以要求卖家先将鱼清洗干净。在制作的时候需要在鱼身的两面都划上几刀,这样可以方便入味。

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       然后再在将锅中倒入适量的油,而且在底部涂抹均匀,然后再放入已经清洗好的鱼,开小火需要慢慢的煎一面,煎至金黄之后,需要将鱼身翻过去煎另一面。等两面都煎好之后需要放入姜片和蒜片,直到将姜片和蒜片都煎出香味,就可以倒入开水,水量只需要,没过鱼身就可以。如果是第1次做的话,可以一点一点的倒水,只需要保证鱼身不会煎糊就可以,然后在将里面加入剁椒,喜欢吃辣的人可以多放一些。

       放入剁椒之后就可以盖上锅盖煮20分钟左右,再煮10分钟之后可以将鱼翻一个面,继续进行煮。然后再来可以根据自己的口味选择加入适量的盐,在表面撒上一些香菜,这个鱼火锅就已经制作完成。等到鱼肉已经吃完之后就可以再加入一些水,烧开之后可以加入其他配菜,既可以吃到鱼肉也是一个非常完美的火锅锅底。


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       如果有小孩子一起吃的话,建议尽量买清江鱼,这样的鱼刺比较少,而且如果想要喝鱼汤的话,就可以在煮的时候多加一些水。如果觉得锅底不够热,而且比较喜欢吃辣的话,还可以再放入一些姜片,葱段或者是辣椒,如果觉得麻烦,还可以直接放入袋装的火锅底料。小编今天介绍的这一个大家学会了吗?

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